ПИЖ №2 (46) 2025 — А. И. Богомолов. «ПИРОЖНОЕ С ИЗМЕНОЮ»: ПОЛИТИЧЕСКАЯ ГАСТРОНОМИЯ УРАЛЬСКИХ ГУБЕРНИЙ НАЧАЛА ХХ ВЕКА
Проблематика бытового поведения и символики питания затрагивалась до сих пор в основном в работах, посвященных относительно отдаленным эпохам. В этой статье по материалам уральских губерний Российской империи начала ХХ века рассматриваются социокультурные и политические обстоятельства, в рамках которых практики потребления пищи и алкоголя приобретали политический смысл. В центре внимания оказываются восприятие алкоголя, а также практик, связанных с потреблением пищи, символическое значение различных блюд, их роль и место в самоидентификации, в формировании образа врага и в политизации повседневности в представлениях современников — активистов противоборствующих политических партий России начала ХХ в. Участники крайне правых и крайне левых политических организаций зачастую демонстрировали совпадающее стереотипное восприятие своих политических оппонентов по одним и тем же параметрам.